公共营养师是一项专业的职业，其含金量主要体现在以下几个方面：
1. 具备专业知识和技能
公共营养师需要掌握营养学、食品学、生化学、微生物学等多个专业知识，并能够将这些知识应用于实际工作中。此外，公共营养师还需要具备食品安全、营养评估、营养干预等方面的专业技能，以便为客户提供全面的服务。
2. 能够为客户提供个性化服务
公共营养师需要了解客户的身体状况、饮食习惯、生活方式等方面的信息，以便为客户制定个性化的营养方案。这需要公共营养师具备良好的沟通能力和分析能力，能够准确地了解客户的需求并提供相应的建议。
3. 具备管理能力
公共营养师通常需要在医院、保健中心、健身房等机构工作，因此需要具备管理能力。这包括了解组织管理、人力资源管理、预算管理等方面的知识，并能够有效地管理团队和资源。
4. 掌握最新的营养知识
营养学是一个不断发展和变化的学科，公共营养师需要不断学习最新的营养知识，以便为客户提供最新的建议和服务。这需要公共营养师具备学习能力和自我提升的意识。
5. 能够应对突发事件
在一些突发事件中，如自然灾害、公共卫生事件等，公共营养师可能需要提供紧急的营养服务。这需要公共营养师具备应急处理能力和团队合作精神，能够在紧急情况下有效地为客户提供服务。
6. 遵守职业道德和规范
作为一名公共营养师，需要始终遵守职业道德和规范，保护客户的隐私和权益，不得从事违法违规的行为。
7. 为社会健康事业做出贡献
公共营养师的工作直接关系到人们的健康和生命，为社会健康事业做出贡献。这需要公共营养师具备责任感和使命感，始终把客户的健康放在第一位。
