餐饮经营管理师是指在餐饮行业从事经营管理工作的专业人士，其职责是负责餐饮企业的经营管理、市场开拓、品牌推广等工作。餐饮服务师是指在餐饮行业从事服务工作的专业人士，其职责是为顾客提供优质的餐饮服务，提高顾客满意度。
餐饮经营管理师的作用
1. 提升餐饮企业经营管理水平。餐饮经营管理师具备丰富的餐饮行业经验和管理知识，能够为企业提供科学、有效的管理方案，提高企业的经营管理水平。
2. 帮助餐饮企业开拓市场。餐饮经营管理师了解市场需求和消费者心理，能够为企业提供市场开拓方案，帮助企业扩大市场份额。
3. 推广餐饮品牌。餐饮经营管理师能够为企业提供品牌推广方案，提高品牌知名度和美誉度。
餐饮服务师的作用
1. 提高服务质量。餐饮服务师具备专业的服务技能和礼仪知识，能够为顾客提供优质的餐饮服务，提高顾客满意度。
2. 促进销售。餐饮服务师能够通过热情周到的服务，促进销售，增加企业收入。
3. 增强企业形象。餐饮服务师的服务态度和形象能够直接影响企业形象，提高企业的美誉度。
餐饮经营管理师的培训内容
1. 餐饮行业市场分析和发展趋势。
2. 餐饮企业经营管理知识和技能。
3. 餐饮企业财务管理知识和技能。
4. 餐饮企业人力资源管理知识和技能。
5. 餐饮品牌推广和营销策略。
6. 餐饮企业食品安全管理知识和技能。
7. 餐饮企业环境卫生管理知识和技能。
餐饮服务师的培训内容
1. 餐饮服务礼仪知识和技能。
2. 餐饮服务沟通技巧和表达能力。
3. 餐饮服务流程和标准化操作。
4. 餐饮服务心理学知识和技能。
5. 餐饮服务卫生和安全知识和技能。
6. 餐饮服务文化素养和形象管理。
7. 餐饮服务团队合作和管理。
总之，餐饮经营管理师和餐饮服务师在餐饮行业中都起着重要的作用。他们的专业知识和技能能够为企业提供全方位的支持和服务，提高企业的竞争力和市场占有率。
