餐饮经营管理师考核是对餐饮企业经营管理水平的一种评估和认证，是提高餐饮企业经营管理水平的有效途径。为了更好地推进餐饮企业经营管理师考核工作，制定了一套经营管理考核奖励办法。
一、考核方式
1. 考试方式：餐饮经营管理师考核采用笔试和口试相结合的方式进行。
2. 考试内容：考试内容主要包括餐饮企业经营管理相关法律法规、经营管理理论、餐饮市场分析、餐饮企业财务管理等方面的知识。
3. 考试时间：考试时间为3个小时。
4. 考试地点：考试地点为指定的考试中心。
二、考核标准
1. 笔试成绩占总成绩的60%。
2. 口试成绩占总成绩的40%。
3. 笔试成绩和口试成绩均达到60分及以上，方可获得餐饮经营管理师证书。
三、考核奖励
1. 获得餐饮经营管理师证书的人员，可获得由餐饮企业提供的奖励。
2. 奖励内容：奖励内容包括奖金、晋升、培训等方面。
3. 奖金：奖金数额由餐饮企业自行确定，但最低不得低于5000元。
4. 晋升：获得餐饮经营管理师证书的人员，可获得相应的职务晋升。
5. 培训：餐饮企业可为获得餐饮经营管理师证书的人员提供相关的培训机会。
四、考核费用
1. 考试费用：餐饮经营管理师考试费用为500元。
2. 培训费用：餐饮企业为获得餐饮经营管理师证书的人员提供的培训费用由企业自行承担。
五、考核周期
1. 考核周期：餐饮经营管理师考核周期为一年。
2. 证书有效期：餐饮经营管理师证书有效期为一年，有效期届满后需重新考核。
六、考核管理
1. 考核机构：餐饮经营管理师考核机构由国家相关部门指定。
2. 考核监督：餐饮经营管理师考核实行监督管理制度，考核机构应当定期对考核工作进行监督检查。
七、总结
餐饮经营管理师考核是提高餐饮企业经营管理水平的有效途径，通过制定经营管理考核奖励办法，可以激励餐饮从业人员积极参与考核，提高餐饮企业的经营管理水平，促进餐饮行业的健康发展。
