餐饮业是一个竞争激烈的行业，想要在这个行业中获得成功，需要具备一定的餐饮经营管理能力。餐饮经营管理师是一种专业的职业，他们需要具备以下能力：
1.市场营销能力
餐饮经营管理师需要具备市场营销能力，能够了解市场需求和消费者的心理，根据市场变化及时调整经营策略，提高餐厅的知名度和美誉度。
2.财务管理能力
餐饮经营管理师需要具备财务管理能力，能够合理制定预算，控制成本，提高利润，保证餐厅的经济效益。
3.人员管理能力
餐饮经营管理师需要具备人员管理能力，能够合理分配工作任务，培养员工团队精神，提高员工的工作积极性和效率。
4.食品安全管理能力
餐饮经营管理师需要具备食品安全管理能力，能够了解食品安全相关法律法规，建立食品安全管理制度，确保餐厅的食品安全。
5.卫生管理能力
餐饮经营管理师需要具备卫生管理能力，能够了解卫生相关法律法规，建立卫生管理制度，保证餐厅的卫生环境。
6.客户服务能力
餐饮经营管理师需要具备客户服务能力，能够了解客户需求，提供优质的服务，增强客户满意度和忠诚度。
7.创新能力
餐饮经营管理师需要具备创新能力，能够不断创新经营策略、菜品、服务等方面，提高餐厅的竞争力和市场占有率。
