营养配餐师作为一种新型职业,近年来市场对营养餐饮的需求不断增加。作为一名营养配餐师,需要掌握各种膳食营养分配知识、食品安全常识、不同人群的营养状况、营养配方配制、成本核算、营养餐配制流程、软件等方面的系统知识。可以说是营养师的一个细分,更注重计划的部署和准备。营养配餐师报考条件有哪些?高中及以上学历或两年以上相关工作经验可申请初级;相关专业大专以上学历,相关工作经验两年以上可申请中级、高级。
营养配餐师有什么求职方向?
1. 能够从事社区营养咨询、健康教育和干预。
2. 能胜任医院营养科的一般工作。
3. 幼儿园、亲子园
4. 计划生育委员会妇幼保健院、医院
5. 培训机构、婴童图书出版社、婴童食品行业
6. 灵活就业,自主创业,生产营养餐
营养配餐师有什么用?
营养配餐师的任务是通过科学合理的营养计算、配方设计、烹饪原料搭配和烹饪方法改进,综合运用营养学、烹饪、食品原料、食品化学、食品卫生学、中医保健理论等知识,针对不同的用餐者,为用餐者提供既美味又营养均衡的膳食。让健康的人吃健康的食物,让不健康的人吃健康的食物。
营养配餐师的就业岗位有哪些?
营养配餐师的工作岗位很多,因为营养配餐师属于大健康产业范围内的一个职业,而且国家一直支持健康产业的发展,所以对这方面的就业提供了很多帮助,比如妇产中心、幼儿园、社区服务中心、营养咨询公司、食品企业、健康中心、减肥中心等。他们都是营养餐饮服务商。而且你也可以选择自己创业,开一家营养餐厅,会有很大的市场需求。因此,无论是找工作还是创业,营养餐饮人都有很多工作可以做。
营养配餐师职业发展怎么样?
营养餐饮公司主要服务于餐饮行业、大型酒店。中国有1200万厨师,按照每名厨师服务10名食客计算,每天有1.2亿人外出就餐。如果每个事业单位平均有30名厨师,那么就配备了一名营养餐饮人员,这是400万的差距。营养餐饮人员,其市场潜力巨大,工资高,性价比高!