营养配餐师证书是从事食品行业从业人员必备的证书。现在食品行业管控严格，想找工作，没有证书是不行的，在大企业的第一轮简历筛选中，证书可能会被刷下来。因此，营养配餐师从业资格证是有用的，既能体现个人能力，又能增加就业机会。今天八角藤教育就给大家介绍一下营养配餐师证书的相关情况。
营养配餐师需掌握哪些知识？
1. 基本的营养知识。
2. 对常见的烹饪食材、蔬菜、水产品和肉类有基本的了解。
3. 食物中毒及其预防;介绍营养和垃圾食品。
4. 营养结构和均衡饮食。
5. 营养计算理论与培训。
6. 针对不同人群的营养饮食设计和培训。
7. 食品安全与食品卫生。
营养配餐师证书的报考条件
中级营养餐饮服务商(符合下列要求之一)
(1)连续从事同一职业2年以上的;
(2)取得职业初级证书后，经过正规培训和学习，年满十八周岁。
(3)与毕业专业相关或者对口的中等职业学校。
(4)大学学历或学生。
高级营养专家(具备下列资历之一)
(1)连续从事同一职业4年以上的;
(2)高中以上学历，连续从事本职业2年以上。
(3)专科及以上学历，连续从事本职业1年以上。
(4)专科及以上学历，本科专业为同等或相关专业。
营养配餐师的职业发展
随着人们健康意识的提高和饮食结构的改变，对营养餐饮服务商的需求逐渐增加。持有营养餐饮服务商证书的人将更容易满足市场需求，获得更多的就业机会。无论是在餐饮企业、医疗机构、健康管理组织领域，还是在个体经营方面，您都将拥有更大的发展空间和潜力。同时，该证书也将成为您职业发展的有力支撑，帮助您实现更高的职业目标和人生价值。
营养配餐师有哪些就业方向？
1. 学院方向:负责幼儿园和学校师生的营养咨询和备餐指导。
2. 官方方向:为政府相关部门和食品认证机构提供管理指导。
3. 餐饮服务方向，从事餐饮酒店高层管理工作，担任专业点餐厨师、专业餐饮承办人。
4. 体育健身方向，从事健身房和体校营养配餐工作和营养指导。
5. 养老院方向，从事医院病人、养老院人餐饮工作。
6. 食品加工方向，从事食品、快餐等产品的生产和销售及营养餐饮工作。
