评茶员是指从事茶叶品质评价和品茶工作的专业人员。他们不仅需要对茶叶的种类、制作工艺、口味特点等有深入的了解，还需要具备辨别茶叶真伪和品质好坏的能力。评茶员怎么考?主要采取在线考试方式，由考生自由选择登录在线考试的时间。将实行百分制，60分以上将当场公布。考核合格的人员将在15个工作日内颁发“评茶员”职业技能证书。
学习评茶员有哪些优势？
1. 学习喝茶的艺术
通过对茶评的研究，可以了解茶的种类、产地、制作工艺和品鉴方法;学会认茶、识茶、评茶;深刻领会茶文化精髓，感受茶香之美。
2. 增加商务接待对话
如今，掌握茶艺是商务接待的基础。学习茶艺，品茶，可以增加人际交往，扩大朋友圈。提高你的社交技能和商业沟通技巧。
3. 良好的就业前景
茶艺行业具有广泛的应用和发展前景;茶叶评价员需求量逐年增加，就业范围比较广，专业人才缺口比较大;学会评价茶叶，可以提高茶叶行业及相关行业的竞争力和市场价值。
4. 发展兴趣爱好
学会品茶和茶艺，可以帮助你了解茶道礼仪;饮茶的细节可以凸显你的个人品质，提升你的个人气质;还可以培养兴趣爱好，丰富生活乐趣。
5. 证书颁发机构
符合要求的学生还可以参加茶叶专业技能水平考试，考试合格者将获得含金量高、全国通用、终身有效的茶叶专业等级证书。
评茶员的就业前景怎么样？
茶叶评价员就业方向:茶叶评价、采购、加工、茶叶企业原料部、茶叶评价实验室等。
评茶员需要学习什么？
1️、学习并掌握中国茶叶的六种感官评价方法、茶叶评价的基本知识和技能要求、茶叶品质特征和评价知识、茶叶标准和实物标准样品知识、茶叶评价的基本技能培训、茶叶评价操作、劣茶和次茶的鉴别等。
2️、种茶叶鉴定、茶叶标准、茶叶基本理化知识、茶叶加工及基本品质特征。
3️、通过理论与实践相结合，加强对茶叶评价相关知识的学习，通过系统的学习和总结，将自己的经验转化为自己的技能。
评茶员的工作内容
开始喝汤之前
1. 见干茶(整茶)
电缆整齐，颜色均匀，无过多杂物杂质;厚度不同，色差明显，有拼接嫌疑。
2. 见干茶(个人)
绳紧，油有光泽，色泽自然;绳子粗松，暗沉，颜色太鲜艳，或者特别干燥，没有生命力。颜色是一个难题，许多劣质茶看起来比真正的好茶更亮;
3. 闻干
香气纯正，渗透力强为顶;有一种不同的气味，香气飘为下。
然而，并不是所有的好茶都很香，尤其是老茶、干茶可能闻不到香气。这就是淡淡的香气和不稳定的负面香气之间的区别所在。总之，可以不香，但也不能乱。
打开汤后
1. 看盖子
如果用有盖的碗制作，洗茶时要注意泡沫，泡沫少，分散快，盖子基本没有杂质;更多的浮沫却不分散，更多的杂质留在杯盖上等待下一个。好茶在整个生产和储存过程中都受到重视。
2. 闻闻盖子
首先，热闻时没有难闻的气味，加上香气浓郁纯净，冷却后挂墙时间长;热闻酸味、涩味、焦味等，香气杂，下不持久。
