中商职鉴中式面点师证书怎么考
中式面点是中国传统的食品之一，它不仅是中国人的饮食文化的重要组成部分，也是中华民族的文化遗产。而中式面点师是制作中式面点的专业人员，他们在制作中式面点方面拥有丰富的经验和技能，能够制作出各种美味的中式面点。如果你想成为一名中式面点师，那么中商职鉴中式面点师证书是必不可少的，下面将介绍中商职鉴中式面点师证书的考试流程。
报名参加考试
首先，你需要前往中商职鉴官网（www.zsjedu.org）下载中式面点师证书考试报名表，填写个人信息和考试科目等相关信息。然后，将报名表和相应的证件复印件（身份证、学历证书等）一起提交到当地的中商职鉴考试中心，并缴纳相应的考试费用。
笔试科目
中商职鉴中式面点师证书考试分为笔试和实操两个部分。首先是笔试部分，笔试科目包括中式面点的基础理论、制作工艺、材料配比、卫生安全等方面的知识。考试时间为120分钟，总分为100分，考试成绩达到60分以上才能进入实操考试环节。
实操科目
实操考试主要测试考生制作中式面点的技能和能力。考试内容包括制作馒头、包子、饺子、汤圆等中式面点，考试时间为180分钟。考试评分标准主要包括制作过程、产品质量、卫生安全等方面。考试成绩达到60分以上，且笔试成绩合格的考生可以获得中商职鉴中式面点师证书。
总结
中商职鉴中式面点师证书考试难度较大，需要考生具备一定的中式面点制作技能和理论知识。考生需要认真备考，熟练掌握中式面点制作的基本技能和理论知识，同时还需要注意卫生安全等方面的要求。通过考试后，考生将获得中商职鉴中式面点师证书，成为一名合格的中式面点师。
