中式面点师是做什么的
中式面点师是一种专业的职业，他们主要从事制作各种中式面点的工作。中式面点是中国传统的食品之一，包括各种馒头、包子、饺子、面条等。中式面点师需要具备一定的手艺和技能，能够制作出美味、有口感的中式面点。
制作中式面点需要掌握以下技能：
面粉的选择和配比
制作中式面点的第一步是选择面粉。中式面点师需要根据不同的面点种类和口感，选择适合的面粉。同时，他们还需要掌握面粉的配比技巧，以确保制作出来的面点口感和质量符合要求。
面团的揉制和发酵
制作中式面点的第二步是揉制面团。中式面点师需要根据具体的面点种类，掌握不同的揉制技巧，以确保揉制出来的面团柔软、有弹性。同时，面团的发酵也是制作中式面点的重要步骤之一。中式面点师需要掌握不同的发酵技巧，以确保面团发酵得当，面点口感和质量更好。
馅料的制作和包制
制作中式面点的第三步是准备馅料和包制面点。中式面点师需要根据不同的面点种类，选择适合的馅料，并掌握制作馅料的技巧。同时，包制面点也需要一定的技巧和经验，中式面点师需要掌握不同的包制技巧，以确保包制出来的面点形状美观，馅料充足。
总之，中式面点师是一种非常重要的职业，他们的技能和手艺对于中式面点的品质和口感有着至关重要的影响。如果您对中式面点感兴趣，不妨学习一下中式面点制作的技巧和方法，亲手制作一些美味的中式面点，也是一种非常有趣的体验。
