中式面点师证考什么
中式面点师证是面点行业的专业证书，考取证书可以证明自己在面点制作方面具有一定的技能和知识水平。那么，中式面点师证考什么呢？下面将从考试科目、考试难度、考试内容等方面进行介绍。
考试科目
中式面点师证考试科目主要包括面点制作技能、食品安全知识、面点文化知识等方面。其中，面点制作技能是考试的重点，包括手工面点制作、机械面点制作、面点烘焙等方面的技能考核。
考试难度
中式面点师证考试难度较大，需要考生具备一定的面点制作基础和相关知识。考试难度主要体现在面点制作技能方面，需要考生掌握多种面点制作技能，并且能够在规定时间内完成制作任务。
考试内容
中式面点师证考试内容主要包括以下几个方面：
1. 面点制作技能：手工面点制作、机械面点制作、面点烘焙等方面的技能考核。
2. 食品安全知识：食品安全知识是考试中不可忽视的一部分，考生需要掌握食品安全知识，了解食品安全管理制度和相关法律法规。
3. 面点文化知识：面点文化是中华文化的重要组成部分，考生需要了解面点的历史渊源、制作工艺和文化内涵等方面的知识。
4. 面点销售技能：考生需要了解面点销售技巧和销售策略，掌握面点销售的基本知识和技能。
5. 面点营养知识：考生需要了解面点的营养成分和营养价值，掌握面点营养知识和相关科学理论。
6. 面点加工工艺：考生需要了解面点加工工艺和面点的加工流程，掌握面点加工的基本技能和方法。
7. 面点质量控制：考生需要掌握面点质量控制的基本知识和方法，了解面点质量控制的标准和要求。
总结
中式面点师证考试是一项综合性的考试，需要考生具备多方面的面点制作技能和相关知识。考生需要认真备考，掌握面点制作的基本技能和知识，才能够顺利通过中式面点师证考试。
