中式面点师是一门需要技巧和经验的手艺，能够制作出美味的中式面点。如果你想成为一名中式面点师，那么你需要考取中式面点师证。然而，这并不是一件容易的事情。
1. 考试难度高
中式面点师证考试难度相对较高。考试内容包括面点制作的理论知识和实际操作技能。需要掌握的知识点包括面点的种类、配方、制作工艺、保存方法等。在实际操作中，考生需要展示出制作面点的技巧和经验，例如面团的揉捏、擀面皮的技巧、馅料的包裹等。
2. 考试范围广
中式面点师证考试的范围非常广泛。考试内容不仅包括传统的中式面点，还包括一些现代化的面点制作方法。考生需要掌握的面点种类包括馒头、包子、饺子、汤圆、花卷、烧麦等等。此外，考生还需要掌握一些面点的变化形式，例如素馅、荤馅、甜馅、咸馅等等。
3. 考试要求严格
中式面点师证考试要求非常严格。考试时需要严格按照考官的要求进行操作，否则就会被扣分。例如在揉面团的过程中，需要掌握好面团的湿度和韧性，否则就会影响到最终的面点口感。此外，考试时还需要注意卫生和安全，保证面点的质量。
4. 考试费用高
中式面点师证考试需要缴纳一定的考试费用。考试费用不仅包括报名费用，还包括实际操作的材料费用。考试费用高昂，对于一些经济条件不太好的考生来说，可能会增加一定的负担。
5. 考试时间长
中式面点师证考试时间相对较长。考试时间一般在几个小时到一天左右。考试时间长，需要考生具备一定的耐力和体力。在考试过程中，考生需要集中注意力，保持专注，避免出现失误。
6. 考试竞争激烈
中式面点师证考试竞争非常激烈。每年都有大量的人报名参加考试，但是能够通过考试的人数却非常有限。因此，考生需要有足够的准备和信心，才能够在激烈的竞争中脱颖而出。
7. 考试后续工作难度大
中式面点师证考试通过后，考生需要面临的是更加困难的后续工作。如果想要成为一名优秀的中式面点师，需要不断地学习和实践。此外，面点行业竞争激烈，需要具备一定的市场营销能力和管理能力。
