公共营养师是专门从事营养学科研究、教学和实践的专业人才。他们主要负责为个人或群体提供科学、合理、安全的膳食指导和营养咨询服务，以达到促进健康、预防疾病、改善营养状况的目的。
1. 评估营养状况
公共营养师需要通过体检、问卷调查、食物摄入量记录等方法，全面评估个体或群体的营养状况，包括营养素缺乏或过剩、肥胖或消瘦等情况。通过评估结果，制定个性化的膳食计划和营养干预方案。
2. 制定膳食计划
公共营养师需要根据评估结果和个体或群体的特点，制定科学、合理、可行的膳食计划。膳食计划应包括各种食物的种类、数量、比例以及饮食频率等，以满足个体或群体的营养需求和健康目标。
3. 提供营养咨询服务
公共营养师需要向个体或群体提供营养咨询服务，解答他们在膳食和营养方面的疑问和困惑，指导他们正确选择食物和饮食方式，以及如何在日常生活中保持健康的饮食习惯。
4. 进行营养干预
公共营养师需要根据评估结果和膳食计划，进行针对性的营养干预，以改善个体或群体的营养状况。营养干预包括营养补充剂的推荐、营养教育的开展、饮食行为的调整等。
5. 促进营养教育
公共营养师需要积极参与和开展营养教育活动，向公众传递营养知识和健康饮食观念，提高公众的营养意识和健康素养。
6. 参与营养科研
公共营养师需要参与和开展营养科研工作，探索营养学科的前沿问题和新技术，为营养学科的发展做出贡献。
7. 指导健康管理
公共营养师需要向个体或群体提供健康管理指导，包括如何进行饮食记录、如何进行体重管理、如何进行运动锻炼等，帮助个体或群体全面管理自己的健康。
