月子营养配餐师是专门为产妇设计月子餐的人员，他们需要具备一定的基础知识，以确保产妇和新生儿的健康。以下是月子营养配餐师的基础知识。
1. 孕期饮食知识
月子营养配餐师需要了解孕妇的饮食需求，包括每天需要摄取多少蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。此外，他们还需要知道孕妇应该避免哪些食物，例如生冷食物、刺激性食物等。
2. 产后身体恢复知识
月子营养配餐师需要了解产妇产后身体的恢复过程，包括子宫收缩、乳汁分泌、伤口愈合等。他们需要根据产妇的身体状况设计合理的饮食方案，以促进产妇的身体恢复。
3. 母乳喂养知识
月子营养配餐师需要了解母乳喂养的知识，包括母乳的营养成分、产妇应该如何正确哺乳、如何解决母乳喂养中的问题等。他们需要根据产妇的母乳分泌情况和宝宝的成长发育情况，设计合理的饮食方案。
