公共营养师是专门从事食品营养学、食品安全等方面工作的专业人员。为了规范公共营养师的职业水平,我国设立了公共营养师职业等级证书,分为初级、中级、高级三个等级。下面将分别介绍各等级证书的工作岗位要求。
初级公共营养师
初级公共营养师主要从事营养咨询、食品安全检测、饮食指导等方面的工作。具体要求如下:
- 具有食品营养学、食品安全等相关专业本科及以上学历;
- 掌握基本的食品营养学、食品安全知识,能够进行简单的营养咨询和食品安全检测;
- 能够进行基本的饮食指导,了解不同人群的膳食营养需求;
- 了解食品安全监管法规和标准,能够进行基本的食品安全检测和风险评估;
- 具备良好的沟通能力和服务意识,能够有效地与客户沟通和交流。
中级公共营养师
中级公共营养师主要从事营养评估、饮食干预、食品安全管理等方面的工作。具体要求如下:
- 具有食品营养学、食品安全等相关专业硕士及以上学历;
- 掌握较为深入的食品营养学、食品安全知识,能够进行系统的营养评估和饮食干预;
- 能够制定个性化的膳食方案,满足不同人群的营养需求;
- 了解食品安全管理体系和标准,能够进行食品安全管理和风险评估;
- 具备较强的组织和管理能力,能够带领团队开展相关工作;
- 具备较强的沟通和协调能力,能够与相关部门和客户进行有效的沟通和协调。
高级公共营养师
高级公共营养师主要从事营养科研、营养教育、食品安全监管等方面的工作。具体要求如下:
- 具有食品营养学、食品安全等相关专业博士学位;
- 掌握深入的食品营养学、食品安全知识,能够开展科学研究和创新工作;
- 能够制定和实施营养教育计划,提高公众的营养健康意识;
- 了解国内外食品安全监管的最新动态和趋势,能够制定和实施相应的食品安全管理策略;
- 具备较强的创新和领导能力,能够带领团队开展相关工作;
- 具备较强的沟通和协调能力,能够与相关部门和客户进行有效的沟通和协调。