国家卫健委营养指导员考试是卫生专业资格考试中的营养师考试,旨在评估考生对于营养学知识的掌握程度以及在实际工作中应用这些知识的能力。以下是该考试的内容概述。
一、营养学基础知识
1. 蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养素的基本概念、分类、特点及其在人体内的作用。
2. 维生素、矿物质等微量营养素的基本概念、分类、特点及其在人体内的作用。
3. 膳食纤维、水、能量等其他重要营养素的基本概念、分类、特点及其在人体内的作用。
二、膳食营养与健康
1. 膳食指南的制定原则、内容及其在实际工作中的应用。
2. 不同人群的膳食营养需求及其变化规律,如婴幼儿、儿童、青少年、成人、老年人、孕妇、哺乳期妇女等。
3. 膳食与各种慢性病的关系,如心血管疾病、糖尿病、肥胖症、骨质疏松等。
三、膳食营养与疾病预防
1. 膳食与各种营养相关疾病的预防,如缺铁性贫血、坏血病、甲状腺功能减退症等。
2. 膳食与各种传染病的预防,如肝炎、艾滋病等。
3. 膳食与各种慢性病的预防,如心血管疾病、糖尿病、肥胖症、骨质疏松等。
以上是国家卫健委营养指导员考试的主要内容,考生需要掌握这些知识并具备在实际工作中应用的能力。同时,考生还需要具备良好的沟通能力和团队合作能力,以便更好地为人们提供膳食营养指导。